Linea di produzione di pepite di pollo congelate con capacità su larga scala/media/piccola scala
L'attrezzatura può essere aggiunta o sostituita in base al diverso processo di produzione. Direttamente dalla fabbrica con prezzo all'ingrosso.
Elevato livello di automazione.
Facile da usare e da pulire.
Ampia gamma di applicazioni.
Servizi personalizzati gratuiti.
Con certificazione HACCP e CE.
Supporto 7*24
IL linea di produzione di bocconcini di pollo congelati include formatura, pastellatura, impanatura, impanatura, frittura, raffreddamento ad aria, rivestimento in ghiaccio, congelamento rapido, confezionamento e altri processi. Le attrezzature utilizzate nel processo sono macchine formatrici, macchine per pastellatura, macchine per rivestimento in farina, macchine per impanatura, macchine per frittura continua, linee di raffreddamento ad aria, macchine per rivestimento in ghiaccio, congelatori, macchine per confezionamento, ecc. Le attrezzature possono essere aggiunte o ridotte in base alle esigenze del cliente.
La nostra linea di produzione di bocconcini di pollo surgelati è compatta e progettata in modo ragionevole. Abbiamo due tipi di apparecchiature di congelamento tra cui i clienti possono scegliere: congelatore a tunnel e pollo surgelato a spirale. I bocconcini di pollo surgelati possono essere utilizzati insieme alla linea di produzione, oppure la macchina per il congelamento rapido può essere personalizzata separatamente.
Processo di produzione di bocconcini di pollo congelati Linea
La linea di produzione di pepite di pollo congelate comprende macchine per la formatura, la pastellatura, l'infarinamento (pre-spolveratura), l'impanatura, la frittura, il congelamento, il confezionamento, ecc. La linea di produzione di pepite di pollo può produrre molteplici varietà di bocconcini di pollo, hamburger, frittelle di patate dolci, torta di zucca, "mean Bunches" e molti altri.
I vantaggi dell'utilizzo di una linea di produzione di nugget di pollo surgelati sono numerosi. Innanzitutto, garantisce la coerenza del gusto, della consistenza e dell'aspetto dei nugget. Questo è importante nel settore del fast food, dove i clienti si aspettano un certo livello di qualità e uniformità nel cibo che ricevono. Con la linea di produzione, ogni nugget ha le stesse dimensioni, forma e sapore, il che può fare una grande differenza nell'esperienza complessiva del cliente
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Due tipi di congelatore per la linea di lavorazione Tood
Un congelatore a tunnel (noto anche come tunnel di congelamento) è un dispositivo industriale progettato per congelare i prodotti in modo rapido e uniforme. È costituito da una camera sigillata in cui vengono inseriti i prodotti alimentari. Si muovono attraverso il tunnel tramite un sistema di nastri trasportatori. All'interno della camera, vengono generate correnti di aria fredda per congelare gli alimenti in un tempo molto breve, solitamente in pochi minuti. È fondamentale ridurre rapidamente le temperature dei prodotti per preservare la qualità dei beni.
Caratteristiche di un congelatore a tunnel
Trasporto continuo: In un congelatore a tunnel, i prodotti vengono spostati senza sosta attraverso una serie di nastri trasportatori o vassoi, garantendo un flusso costante di merci.
Temperature estremamente basse:I tunnel sono progettati per raggiungere temperature sotto lo zero, solitamente inferiori a -1 ºF e in alcuni casi anche molto più fredde.
Flusso d'aria fredda:All'interno del tunnel viene utilizzato un sistema di raffreddamento che fa circolare aria fredda ad alta velocità per raffreddare e congelare i prodotti in modo uniforme.
Controllo preciso della velocità e del tempo: È possibile regolare la velocità del nastro trasportatore e il tempo di permanenza della merce nel tunnel. Ciò consente alle aziende di controllare il processo di congelamento in base ai requisiti specifici dei loro prodotti.
Riduzione della formazione di cristalli di ghiaccio:Il congelamento rapido in un congelatore a tunnel riduce al minimo la formazione di grandi cristalli di ghiaccio nei prodotti, che potrebbero comprometterne la consistenza e la qualità.
Macchina congelatrice a spirale per la produzione di pepite di pollo congelate
Questa macchina per congelamento rapido a spirale IQF è composta principalmente da una parte di trasmissione, un evaporatore, una scheda di libreria e un dispositivo elettrico. La parte di trasmissione è composta da un motore di trasmissione, una cinghia a maglie, una torretta e un convertitore di frequenza indipendente. La nostra macchina per congelamento rapido a spirale è divisa in spirale singola e spirale doppia. La differenza principale è che la produzione della spirale doppia è maggiore ed è più adatta per prodotti spessi e voluminosi.
1. Congelatore rapido a spirale singola: adatto per carne, prodotti acquatici, frutta e verdura, gelato, ecc. Occupa una piccola area, ha un'elevata efficienza e l'output è 300-1500 kg/ora. È adatto per alimenti con tempi di congelamento brevi e piccola produzione. Supporta la personalizzazione.
2. Congelatore rapido a doppia spirale: adatto per carne, cibi preparati, frutti di mare, frutta e verdura, prodotti di pasta, gelati e altri cibi surgelati con tempi di congelamento lunghi o grandi produzioni. La produzione è 1000-3000 kg/ora. Supporta la personalizzazione.
Macchina per congelamento a spirale IQF per pepite di pollo
- Struttura compatta, salvaspazio, sicura e affidabile.
- Utilizzo di materiali in acciaio inossidabile di alta qualità, in linea con gli standard di sicurezza alimentare
- Risparmia energia e riduci i costi di produzione.
- La cintura a maglie adotta un controllo di conversione della frequenza, che può essere regolato in base ai diversi video.
- Questa macchina può essere personalizzata in base alle reali esigenze dei clienti.
- Ampia gamma di applicazioni, adatto a vari prodotti.
Congelatori a spirale VS. Congelatori a tunnel
Congelatori a tunnel
Congelatori a tunnel sono lunghe camere chiuse che utilizzano una serie di ventole per soffiare aria fredda sui prodotti mentre si muovono su un nastro trasportatore. I congelatori a tunnel sono solitamente utilizzati per congelare prodotti grandi e pesanti, come carcasse di carne, pollame e pesce. Possono anche essere utilizzati per congelare prodotti più piccoli, come verdura e frutta, ma questo è meno comune.
I congelatori a tunnel hanno diversi vantaggi. Sono molto efficienti nel congelare rapidamente i prodotti e possono gestire grandi volumi di prodotto. I congelatori a tunnel sono anche relativamente economici da acquistare e utilizzare.
Tuttavia, i congelatori a tunnel presentano anche alcuni svantaggi. Sono grandi e richiedono molto spazio. Possono anche essere difficili da pulire e manutenere. Inoltre, i congelatori a tunnel possono essere aggressivi con prodotti delicati, come bacche e verdure a foglia verde.
Congelatori a spirale
Congelatori a spirale sono simili ai congelatori a tunnel, ma hanno un nastro trasportatore a spirale che consente un design più compatto. I congelatori a spirale sono solitamente utilizzati per congelare prodotti più piccoli, come verdura, frutta e prodotti da forno. Possono essere utilizzati anche per congelare prodotti più grandi, ma questo è meno comune.
I congelatori a spirale hanno diversi vantaggi. Sono più compatti dei congelatori a tunnel, quindi richiedono meno spazio. Sono anche più facili da pulire e manutenere. Inoltre, i congelatori a spirale sono più delicati sui prodotti delicati rispetto ai congelatori a tunnel.
Tuttavia, i congelatori a spirale presentano anche alcuni svantaggi. Non sono efficienti nel congelare i prodotti in modo rapido come i congelatori a tunnel. Inoltre, non possono gestire volumi di prodotto così elevati come i congelatori a tunnel. Inoltre, i congelatori a spirale sono più costosi da acquistare e utilizzare rispetto ai congelatori a tunnel.
I congelatori a tunnel e i congelatori a spirale sono entrambi tipi di congelatori industriali utilizzati per congelare rapidamente grandi quantità di prodotti alimentari. Tuttavia, ci sono alcune differenze fondamentali tra i due tipi di congelatori che li rendono più adatti a diverse applicazioni.
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Quale tipo di congelatore è più adatto a te?
Il tipo migliore di freezer per te dipenderà dalle tue esigenze specifiche. Se hai bisogno di congelare prodotti grandi e pesanti in modo rapido ed efficiente, allora un freezer a tunnel è la scelta migliore. Se hai bisogno di congelare prodotti più piccoli in modo più delicato, o se hai poco spazio, allora un freezer a spirale è la scelta migliore.
Altri macchinari utilizzati nella linea di produzione di pepite di pollo congelate
Macchina per formare le polpette
Questa macchina può automaticamente riempimento, stampaggio, uscita e altri processi. Si possono usare stampi diversi per produrre prodotti con forme diverse (rotondo, quadrato, ovale, triangolo, cuore e altre forme speciali).
La macchina formatrice può produrre automaticamente hamburger, bocconcini di pollo, tortini di pesce, tortini di verdure e altri prodotti. È veloce, silenziosa, sicura, affidabile e compatta.
Macchina per impastare
Questo macchina per percuotere è ampiamente utilizzato per la pastellatura (ovvero la copertura) di cibi fritti. Può essere utilizzato insieme alla macchina formatrice di polpette completamente automatica o da sola. Può essere utilizzato per pastellare i cibi popolari hamburger, McNuggets, hamburger al gusto di pesce, tortini di patate, tortini di zucca, spiedini di carne e altri prodotti sul mercato. È un'attrezzatura ideale per la pastellatura di fast food, centri di distribuzione e fabbriche alimentari. Il dispositivo di tipo pompa può essere utilizzato anche per il rivestimento a spruzzo.
- Far passare il prodotto attraverso la cascata di pastella per ottenere l'effetto di rivestimento della pastella;
- Grazie al sistema a cascata, i prodotti restano ordinatamente disposti e completamente ricoperti.
Macchina per impanatura di farina
IL macchina per impanare la farina è una macchina che ricopre il prodotto in modo uniforme con uno strato di polvere pre-rivestita o polvere mista quando il prodotto passa attraverso il nastro trasportatore. Il nastro trasportatore ricoperto di polvere e la polvere spruzzata su di esso possono soddisfare i requisiti del processo successivo. Può essere collegato con il macchina per impanare e macchina per impanare per formare linee di produzione per prodotti diversi. Quindi, il processo polvere, pastella, polvere, pastella, polvere e pastella, polvere, pastella, polvere può essere realizzato.
Macchina per impanare
La macchina impanatrice di grandi dimensioni a più file ricopre uniformemente il pangrattato su frutti di mare come pollo, manzo, maiale, pesce e gamberetti, attaccandolo e cospargendolo.
- Lavorazione del pangrattato superiore e dei fiocchi di neve;
-Spessore regolabile degli strati di polvere superiore e inferiore;
- Potenti ventilatori e vibratori rimuovono le briciole in eccesso;
- Le viti di apertura e chiusura facilitano il processo di pulizia;
-Il convertitore di frequenza controlla la velocità del nastro trasportatore.
Applicazioni:
Frutti di mare: carne di pesce, gamberi, anelli di calamaro, vongole, ventagli, ecc.
Prodotti a base di carne: bocconcini di pollo, manzo, bistecca, agnello, costolette di agnello, maiale, ecc.
Prodotti di pasta: gnocchi, polpette, panini, panini al vapore, palline di riso glutinoso, pane, ecc.
Prodotti ortofrutticoli: mele, mango, piselli, broccoli, chicchi di mais, ecc.
Prodotti lattiero-caseari: yogurt, gelato, ecc.
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Consegna
I nostri ultimi casi
La linea di produzione di chicken nuggets da 300 kg/h ha completato il test. Saranno spediti nelle Filippine.
La linea di produzione di chicken nuggets da 100 kg/h ha completato il test. Saranno spediti in Indonesia.
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