Nugget ayam McDonald's, terutamanya Chicken McNuggets yang ikonik, merupakan kejayaan besar dalam sejarah makanan segera. Proses pembangunannya bukan sahaja mencerminkan strategi fleksibel McDonald's dalam bertindak balas terhadap perubahan pasaran, tetapi juga menunjukkan bagaimana ia mengekalkan daya saing jenama melalui inovasi dan pembangunan produk yang berterusan.

Masa Pelancaran & Pembangunan

Nugget ayam McDonald's khususnya Chicken McNuggets mula dilancarkan pada tahun 1981 dan dilancarkan sepenuhnya ke pasaran pada tahun 1983. Pelancaran produk ini datang pada ketika McDonald's menghadapi cabaran pasaran, terutamanya penurunan mendadak dalam jualan daging lembu, malah jualan hamburger rangkaian makanan segera juga menyaksikan penurunan mendadak. Untuk mengatasi dilema pasaran ini, McDonald's mula mencari arah produk baharu, dan nuget ayam adalah salah satu daripadanya.

Proses Penemuan & Pelancaran

Nugget ayam sebagai makanan tidak dicipta oleh McDonald's. Seawal 1950-an, Robert Baker, seorang profesor sains makanan di Universiti Cornell di Amerika Syarikat, telah mencipta nugget ayam sebagai makanan. Bagaimanapun, ia adalah sumbangan McDonald untuk membawa nuget ayam ke pasaran dan menjadikannya sebahagian daripada budaya makanan segera.

Nugget ayam McDonald's, terutamanya Chicken McNuggets, telah dibangunkan oleh chef eksekutif McDonald's Rene Arend. Semasa proses pembangunan, McDonald's menjemput syarikat yang membekalkan adunan untuk Filet-O-Fish untuk menyesuaikan adunan berbeza untuk nuget ayam goreng. Selepas percubaan berulang oleh chef McDonald's, Chicken McNuggets yang terkenal akhirnya tercipta.

Kejayaan Chicken McNuggets bukan secara kebetulan. Reka bentuk bentuk ikoniknya - tulang, bola, loceng dan but - direka untuk meningkatkan daya tarikan nuget ayam kepada kanak-kanak, di samping menjadikan masa memasak lebih piawai untuk mematuhi undang-undang keselamatan makanan.

Peranan & Kesan

Pelancaran Chicken McNuggets merupakan keputusan strategik yang penting untuk McDonald's. Ia bukan sahaja membawa mata pertumbuhan jualan baharu kepada McDonald's, tetapi juga membantu McDonald's mengekalkan kedudukan utamanya dalam pasaran makanan segera yang kompetitif.

Berdasarkan data jualan, Chicken McNuggets menyumbang sebahagian besar daripada jumlah jualan McDonald's. Menurut data statistik, McDonald's boleh menjual hampir 4.8 juta hidangan Chicken McNuggets setiap tahun secara purata. Data ini bukan sahaja membuktikan penerimaan pasaran Chicken McNuggets, tetapi juga menunjukkan kepentingannya dalam barisan produk McDonald's.

Selain itu, Chicken McNuggets turut membantu McDonald's menarik lebih ramai pengguna terutamanya kanak-kanak. Bentuknya yang comel dan rasa yang sederhana menjadikan Chicken McNuggets kegemaran ramai kanak-kanak. Ini juga secara tidak langsung menggalakkan peningkatan imej jenama dan bahagian pasaran McDonald's.

Nugget ayam McDonald's, terutamanya Chicken McNuggets, adalah produk tunggal yang berjaya dalam budaya makanan segera. Pelancarannya bukan sahaja membawa mata pertumbuhan jualan baharu kepada McDonald's, tetapi juga membantu McDonald's mengekalkan kedudukan utamanya dalam pasaran. Melalui inovasi berterusan dan pembangunan produk yang berterusan, McDonald's telah berjaya menyahut cabaran pasaran dan terus menyediakan pengguna dengan pelbagai pilihan makanan segera.

Kisah kejayaan Chicken McNuggets juga menunjukkan fleksibiliti dan semangat inovatif yang perlu dimiliki oleh syarikat apabila menghadapi perubahan pasaran. Dengan memahami secara mendalam keperluan pengguna dan arah aliran pasaran, syarikat boleh membangunkan produk yang lebih memenuhi cita rasa dan jangkaan pengguna, sekali gus memenangi pengiktirafan dan sokongan pasaran.

Baca Juga: Mesin Nugget Ayam Mcdonalds