تُعَد قطع الدجاج من ماكدونالدز، وخاصة قطع الدجاج الشهيرة ماك ناجتس، نجاحًا كبيرًا في تاريخ الوجبات السريعة. ولا تعكس عملية تطويرها استراتيجية ماكدونالدز المرنة في الاستجابة لتغيرات السوق فحسب، بل تُظهر أيضًا كيف تحافظ على القدرة التنافسية للعلامة التجارية من خلال الابتكار والتطوير المستمر للمنتجات.

وقت الإطلاق والتطوير

تم إطلاق ناجتس الدجاج من ماكدونالدز، وخاصة تشيكن ماك ناجتس، لأول مرة في عام 1981 وتم طرحه بالكامل في السوق في عام 1983. جاء إطلاق هذا المنتج في وقت واجهت فيه ماكدونالدز تحديات السوق، وخاصة الانخفاض الحاد في مبيعات لحوم البقر، وحتى مبيعات الهامبرجر لسلسلة الوجبات السريعة شهدت أيضًا انخفاضًا حادًا. وللتغلب على هذه المعضلة السوقية، بدأت ماكدونالدز في البحث عن اتجاهات جديدة للمنتج، وكانت ناجتس الدجاج واحدة منها.

عملية الاكتشاف والإطلاق

لم تكن ماكدونالدز هي من اخترع قطع الدجاج كطعام. ففي وقت مبكر من خمسينيات القرن العشرين، كان روبرت بيكر، أستاذ علوم الأغذية في جامعة كورنيل في الولايات المتحدة، هو من اخترع قطع الدجاج كطعام. ومع ذلك، كان مساهمة ماكدونالدز هي جلب قطع الدجاج إلى السوق وجعلها جزءًا من ثقافة الوجبات السريعة.

تم تطوير قطع الدجاج من ماكدونالدز، وخاصة قطع الدجاج ماك ناجتس، بواسطة الشيف التنفيذي لماكدونالدز رينيه أريند. أثناء عملية التطوير، دعت ماكدونالدز الشركة التي زودت العجين لطبق فيليه السمك الخاص بها إلى تصميم عجينة مختلفة لقطع الدجاج المقلية. بعد تجارب متكررة من قبل طهاة ماكدونالدز، تم إنشاء قطع الدجاج ماك ناجتس الشهيرة أخيرًا.

لم يكن نجاح تشيكن ماك ناجتس مصادفة. فقد تم تصميم شكله المميز - العظمة والكرة والجرس والحذاء - لزيادة جاذبية قطع الدجاج للأطفال، مع جعل وقت الطهي أكثر توحيدًا للامتثال لقوانين سلامة الغذاء.

الدور والتأثير

إن إطلاق منتج Chicken McNuggets يعد قرارًا استراتيجيًا مهمًا بالنسبة لشركة ماكدونالدز. فهو لا يجلب نقاط نمو جديدة لمبيعات ماكدونالدز فحسب، بل يساعد ماكدونالدز أيضًا في الحفاظ على مكانتها الرائدة في سوق الوجبات السريعة التي تشهد منافسة شرسة.

استنادًا إلى بيانات المبيعات، تشكل قطع الدجاج من ماك ناجتس نسبة كبيرة من إجمالي مبيعات ماكدونالدز. ووفقًا لبيانات إحصائية، يمكن لماكدونالدز بيع ما يقرب من 4.8 مليون وجبة من قطع الدجاج من ماك ناجتس سنويًا في المتوسط. لا تثبت هذه البيانات قبول السوق لقطع الدجاج من ماك ناجتس فحسب، بل تُظهر أيضًا أهميتها في خط منتجات ماكدونالدز.

بالإضافة إلى ذلك، ساعدت وجبة تشيكن ماك ناجتس ماكدونالدز أيضًا في جذب المزيد من المستهلكين، وخاصة الأطفال. فشكلها اللطيف وطعمها المعتدل يجعلان من تشيكن ماك ناجتس وجبة مفضلة لدى العديد من الأطفال. كما ساهم ذلك بشكل غير مباشر في تحسين صورة العلامة التجارية لشركة ماكدونالدز وحصتها في السوق.

تُعَد قطع الدجاج من ماكدونالدز، وخاصة قطع الدجاج ماك ناجتس، منتجًا ناجحًا في ثقافة الوجبات السريعة. ولم يؤد إطلاقها إلى زيادة مبيعات ماكدونالدز فحسب، بل ساعدها أيضًا في الحفاظ على مكانتها الرائدة في السوق. ومن خلال الابتكار المستمر والتطوير المستمر للمنتجات، نجحت ماكدونالدز في الاستجابة لتحديات السوق وتواصل تزويد المستهلكين بمجموعة متنوعة من خيارات الوجبات السريعة.

كما تُظهِر قصة نجاح Chicken McNuggets المرونة والروح الإبداعية التي يجب أن تتحلى بها الشركات عند مواجهة تغيرات السوق. ومن خلال الفهم العميق لاحتياجات المستهلكين واتجاهات السوق، يمكن للشركات تطوير منتجات تلبي أذواق المستهلكين وتوقعاتهم بشكل أفضل، وبالتالي الفوز بالاعتراف والدعم في السوق.

اقرأ أيضاً: ماكينة قطع الدجاج من ماكدونالدز