Muzlatilgan tovuq go'shti ishlab chiqarish liniyasi

Og'ir o'lchamli / o'rta / kichik hajmdagi muzlatilgan tovuq go'shti ishlab chiqarish liniyasi

Uskunalar turli xil mahsulot jarayoniga ko'ra qo'shilishi yoki almashtirilishi mumkin. To'g'ridan-to'g'ri zavoddan ulgurji narx bilan.

Avtomatlashtirishning yuqori darajasi.

Oson ishlash va tozalash.

Ilovalarning keng doirasi.

Bepul maxsus xizmatlar.

HACCP va Idoralar sertifikati bilan.

7*24 qo'llab-quvvatlash

Bepul taklif oling

Bizga elektron pochta

The muzlatilgan tovuq nuggetlari ishlab chiqarish liniyasi shakllantirish, maydalash, un bilan qoplash, non pishirish, qovurish, havo sovutish, muz bilan qoplash, tez muzlatish, qadoqlash va boshqa jarayonlarni o'z ichiga oladi. Jarayonda ishlatiladigan asbob-uskunalar: shakllantirish mashinasi, qorishma mashinasi, un qoplama mashinasi, non tayyorlash mashinasi, uzluksiz qovurish mashinasi, havo sovutish liniyasi, muz qoplama mashinasi, muzlatgich, qadoqlash mashinasi va boshqalar. Uskunalar mijozning ehtiyojlariga ko'ra qo'shilishi yoki kamaytirilishi mumkin.

Muzlatilgan tovuq nuggetlari ishlab chiqarish liniyasi ixcham va oqilona ishlab chiqilgan. Bizda mijozlar uchun ikkita turdagi muzlatish uskunasi mavjud: tunnelli muzlatgich va spiral tez muzlatilgan tovuq. Tez muzlatilgan tovuq nuggetlari ishlab chiqarish liniyasi bilan birgalikda ishlatilishi mumkin yoki tez muzlatish mashinasi alohida sozlanishi mumkin.

Muzlatilgan tovuq nuggetlarini ishlab chiqarish liniyasi

Muzlatilgan tovuq go'shti ishlab chiqarish liniyasi shakllantirish, maydalash, unlash (oldindan changlash), non pishirish, qovurish, muzlatilgan, qadoqlash va boshqalar uchun mashinalardan iborat. tovuq nuggetlari, gamburger patti, shirin kartoshka latkes, qovoq pirogi, o'rtacha shamlardan va boshqalar.

Muzlatilgan tovuq nuggetlarini ishlab chiqarish liniyasidan foydalanishning afzalliklari juda ko'p. Birinchidan, u nuggetlarning ta'mi, tuzilishi va tashqi ko'rinishida mustahkamlikni ta'minlaydi. Bu tez oziq-ovqat sanoatida muhim ahamiyatga ega, bu erda mijozlar qabul qiladigan oziq-ovqatda ma'lum darajadagi sifat va bir xillikni kutishadi. Ishlab chiqarish liniyasi bilan har bir nugget bir xil o'lcham, shakl va ta'mga ega bo'lib, bu umumiy mijozlar tajribasida katta farq qilishi mumkin.

tegishli post: Chicken Nugget ishlab chiqarish liniyasi

Tood ishlov berish liniyasi uchun ikki turdagi muzlatgich

Tunnel muzlatgichi (shuningdek, muzlatuvchi tunnel deb ham ataladi) mahsulotlarni tez va bir tekis muzlatish uchun mo'ljallangan sanoat qurilmasi. U oziq-ovqat mahsulotlari joylashtiriladigan yopiq kameradan iborat. Ular tunnel bo'ylab konveyer tizimi orqali harakatlanadi. Kamera ichida oziq-ovqat mahsulotlarini juda qisqa vaqt ichida, odatda bir necha daqiqada muzlatish uchun sovuq havo oqimlari hosil bo'ladi. Tovar sifatini saqlab qolish uchun mahsulot haroratini tezda pasaytirish juda muhimdir.

Tunnel muzlatgichining xususiyatlari

Uzluksiz tashish: Tunnel muzlatgichida mahsulotlar doimiy ravishda tovarlar oqimini ta'minlaydigan bir qator konveyer lentalari yoki tovoqlar orqali to'xtovsiz harakatlanadi.

Juda past haroratlar: Tunnellar noldan past haroratlarga erishish uchun mo'ljallangan, qoida tariqasida -1 ºF dan past va ba'zi hollarda undan ham sovuqroq.

Sovuq havo oqimi: Tunnel ichida mahsulotlarni bir xilda sovutish va muzlatish uchun sovuq havoni yuqori tezlikda aylantirish uchun sovutish tizimi ishlatiladi.

Tezlik va vaqtni aniq nazorat qilish: Konveyer tasmasi tezligini va tovarlarning tunnelda o'tkazish vaqtini sozlash mumkin. Bu korxonalarga o'z mahsulotlarining o'ziga xos talablariga muvofiq muzlatish jarayonini nazorat qilish imkonini beradi.

Muz kristallarining shakllanishini kamaytirish: Tunnel muzlatgichida tez muzlatish tovarlarda yirik muz kristallari hosil bo'lishini minimallashtiradi, bu esa ularning tuzilishi va sifatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Bepul taklif oling

Bizga elektron pochta

Muzlatilgan tovuq go'shti ishlab chiqarish uchun spiral muzlatgich mashinasi

Ushbu IQF spiral muzlatish mashinasi asosan uzatish qismi, evaporatator, kutubxona taxtasi va elektr moslamasidan iborat. Transmissiya qismi transmissiya dvigateli, tarmoqli kamar, minora va mustaqil chastota konvertoridan iborat. Bizning spiral tez muzlatish mashinasi bitta spiral va ikkita spiralga bo'linadi. Asosiy farq shundaki, er-xotin spiralning chiqishi kattaroqdir va u qalin va katta hajmli mahsulotlar uchun ko'proq mos keladi.

1. Yagona spiralli tez muzlatish kamerasi: go'sht, suv mahsulotlari, meva va sabzavotlar, muzqaymoq va boshqalar uchun mos keladi. Kichik maydonni egallaydi, yuqori samaradorlikka ega va ishlab chiqarish hajmi yuqori. 300-1500 kg/soat. Qisqa muzlatish vaqti va kichik ishlab chiqarish bilan oziq-ovqat uchun javob beradi. Moslashtirishni qo'llab-quvvatlash.

2. Ikki spiral tez muzlatish kamerasi: go'sht, tayyor oziq-ovqat, dengiz mahsulotlari, meva va sabzavotlar, makaron mahsulotlari, muzqaymoq va uzoq muzlatish vaqti yoki katta ishlab chiqarish bilan boshqa tez muzlatilgan ovqatlar uchun javob beradi. Chiqish 1000-3000kg/soat. Moslashtirishni qo'llab-quvvatlash.

Chicken Nugget IQF spiral muzlatish mashinasi

Yilni tuzilish, joyni tejash, xavfsiz va ishonchli.
Oziq-ovqat xavfsizligi standartlariga muvofiq yuqori sifatli zanglamaydigan po'latdan yasalgan materiallardan foydalanish
Energiyani tejash va ishlab chiqarish xarajatlarini kamaytirish.
To'rli kamar chastota konvertatsiyasini boshqarishni qabul qiladi, uni turli videolarga ko'ra sozlash mumkin.
Ushbu mashina mijozlarning haqiqiy ehtiyojlariga muvofiq sozlanishi mumkin.
Turli xil mahsulotlar uchun mos bo'lgan keng doiradagi ilovalar.

Bepul taklif oling

Bizga elektron pochta

Spiral muzlatgichlar VS. Tunnel muzlatgichlari

Tunnel muzlatgichlari

Tunnel muzlatgichlari uzun, yopiq kameralar bo'lib, ular konveyer tasmasi bo'ylab harakatlanayotganda mahsulotlarga sovuq havoni puflash uchun bir qator fanatlardan foydalanadilar. Tunnel muzlatgichlari odatda go'sht tana go'shti, parranda go'shti va baliq kabi katta, og'ir mahsulotlarni muzlatish uchun ishlatiladi. Ular sabzavot va mevalar kabi kichikroq mahsulotlarni muzlatish uchun ham ishlatilishi mumkin, ammo bu kamroq tarqalgan.

Tunnel muzlatgichlari bir qator afzalliklarga ega. Ular mahsulotlarni tezda muzlatishda juda samarali va ular katta hajmdagi mahsulotlarni qayta ishlashga qodir. Tunnel muzlatgichlarini sotib olish va ishlatish ham nisbatan arzon.

Shu bilan birga, tunnel muzlatgichlari ham ba'zi kamchiliklarga ega. Ular katta va juda ko'p joy talab qiladi. Ularni tozalash va saqlash ham qiyin bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, tunnel muzlatgichlari rezavorlar va bargli ko'katlar kabi nozik mahsulotlarga nisbatan qattiq bo'lishi mumkin.

Spiral muzlatgichlar

Spiral muzlatgichlar tunnel muzlatgichlariga o'xshaydi, lekin ular yanada ixcham dizaynga imkon beruvchi spiral shaklidagi konveyerga ega. Spiral muzlatgichlar odatda sabzavotlar, mevalar va pishirilgan mahsulotlar kabi kichikroq mahsulotlarni muzlatish uchun ishlatiladi. Ular kattaroq mahsulotlarni muzlatish uchun ham ishlatilishi mumkin, ammo bu kamroq tarqalgan.

Spiral muzlatgichlar bir qator afzalliklarga ega. Ular tunnel muzlatgichlariga qaraganda ancha ixchamdir, shuning uchun ular kamroq joy talab qiladi. Bundan tashqari, ularni tozalash va saqlash osonroq. Bundan tashqari, spiral muzlatgichlar tunnelli muzlatgichlarga qaraganda nozik mahsulotlarga nisbatan yumshoqroq.

Biroq, spiral muzlatgichning ham kamchiliklari bor. Ular tunnel muzlatgichlari kabi mahsulotlarni tez muzlatishda unchalik samarali emas. Ular, shuningdek, tunnel muzlatgichlari kabi katta hajmdagi mahsulotlarni ishlay olmaydi. Bundan tashqari, spiral muzlatgichlarni sotib olish va ishlatish tunnel muzlatgichlariga qaraganda qimmatroq.

Tunnel muzlatgichlari va spiral muzlatgichlar katta miqdordagi oziq-ovqat mahsulotlarini tezda muzlatish uchun ishlatiladigan sanoat muzlatgichlarining ikkala turidir. Biroq, ikki turdagi muzlatgichlar o'rtasida ba'zi muhim farqlar mavjud bo'lib, ularni turli ilovalar uchun yaxshiroq moslashtiradi.

Tegishli xabar: Tovuq go'shtini qayta ishlash liniyasi

Qaysi turdagi muzlatgichlar sizga mos keladi?

Siz uchun eng yaxshi muzlatgich turi sizning maxsus ehtiyojlaringizga bog'liq bo'ladi. Agar siz katta, og'ir mahsulotlarni tez va samarali muzlatishingiz kerak bo'lsa, u holda tunnel muzlatgichi eng yaxshi variant bo'ladi. Agar siz kichikroq mahsulotlarni yumshoqroq muzlatishingiz kerak bo'lsa yoki bo'sh joyingiz cheklangan bo'lsa, u holda spiral muzlatgich eng yaxshi variant bo'ladi.

Muzlatilgan tovuq go'shti ishlab chiqarish liniyasida ishlatiladigan boshqa mashinalar

Patty shakllantirish mashinasi

Ushbu mashina avtomatik ravishda mumkin to'ldirish, qoliplash, chiqarish va boshqa jarayonlar. Mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun turli xil qoliplardan foydalanish mumkin turli shakllar (dumaloq, kvadrat, tasvirlar, uchburchak, yurak va boshqa maxsus shakllar).

Shakllantirish mashinasi avtomatik ravishda gamburger pattilari, tovuq nuggetlari, baliq keki, sabzavotli kek va boshqa mahsulotlarni ishlab chiqarishi mumkin. Tez, past shovqinli, xavfsiz, ishonchli va ixcham.

Bepul taklif oling

Bizga elektron pochta

Qovurish mashinasi

Bu urish mashinasi qovurilgan ovqatlarni kaltaklashda (ya'ni qoplashda) keng qo'llaniladi. U to'liq avtomatik patty shakllantirish mashinasi bilan birgalikda yoki yolg'iz ishlatilishi mumkin. U mashhur xamirni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin gamburger pattilari, Maknaggets, baliq ta'midan tayyorlangan gamburger pattilari, kartoshka keklari, qovoqli tortlar, go'shtli shishlar va bozordagi boshqa mahsulotlar. Bu tez ovqatlanish restoranlari, tarqatish markazlari va oziq-ovqat fabrikalari uchun ideal kaltaklash uskunasi. Nasos tipidagi qurilma buzadigan amallar bilan qoplash uchun ham ishlatilishi mumkin.

Xamir qoplama effektiga erishish uchun mahsulotni xamir sharsharasidan o'tkazing;
Sharshara urishi mahsulotlarni tartibli va to'liq qoplangan holda saqlashi mumkin.

Unni qoplash mashinasi

The un bo'yash mashinasi mahsulot konveyerdan o'tganda uni oldindan qoplangan kukun qatlami yoki aralash kukun bilan bir tekisda qoplaydigan mashinadir. Kukun bilan qoplangan konveyer tasmasi va unga sepilgan kukun keyingi jarayonning talablariga javob berishi mumkin. bilan bog'lanishi mumkin xamir mashinasi va non tayyorlash mashinasi turli mahsulotlar uchun ishlab chiqarish liniyalarini shakllantirish. Shunday qilib, kukun, xamir, kukun, xamir, kukun va xamir, kukun, xamir, kukun jarayoni amalga oshirilishi mumkin.

Bepul taklif oling

Bizga elektron pochta

Non tayyorlash mashinasi

Ko'p qatorli katta hajmli non tayyorlash mashinasi tovuq, mol go'shti, cho'chqa go'shti, baliq va qisqichbaqalar kabi dengiz mahsulotlariga yopishtirish va sepish orqali non bo'laklarini teng ravishda qoplaydi.

-Yuqori non bo'laklari va qor parchalarini qayta ishlash;

-Ustki va pastki chang qatlamlarining sozlanishi qalinligi;

-Kuchli ventilyatorlar va vibratorlar ortiqcha bo'laklarni olib tashlaydi;

-Ochish va yopish vintlari tozalash jarayonini osonlashtiradi;

-Chastota konvertori konveyer tasmasi tezligini boshqaradi.