Ligne de production automatique de nuggets de poisson et de poulet
L'équipement peut être ajouté ou remplacé en fonction des différents processus de production. De l'usine directement avec le prix de gros.
Haut niveau d'automatisation.
Utilisation et nettoyage faciles.
Large gamme d'applications.
Services personnalisés gratuits.
Avec certificat HACCP et CE.
Assistance 7 jours sur 7, 24 heures sur 24
Ligne de production automatique de nuggets de poisson et de poulet comprend un convoyeur à bande, une paneuse à tambour, une machine à paner, une machine à fariner, un mélangeur de pâte, une machine à sécher en continu, etc. Elle peut fabriquer des nuggets de poisson et des nuggets de poulet de différentes épaisseurs et formes. En changeant le moule de la machine de formage, la ligne de production peut produire divers aliments frits tels que des nuggets de poisson et des galettes de hamburger.
Il convient à la viande, au poisson, aux légumes et à d'autres types de matières premières, peut produire des galettes de hamburger, des nuggets de poulet, des nuggets de poisson, des tartes aux pommes de terre, du pain à la citrouille, de la viande, des produits en série et d'autres collations populaires sur le marché, équipement idéal pour la restauration rapide, le centre de distribution et l'usine alimentaire.
La gamme complète offre une excellente autonomie de travail, une connectivité à l'automatisation de l'usine et des fonctionnalités conviviales pour l'opérateur et la maintenance. Elle peut être personnalisée selon vos besoins.
Processus de la ligne de production automatique de nuggets de poisson et de poulet
La ligne de production de nuggets de poulet et de nuggets de poisson comprend des machines pour former, enrober, fariner (pré-saupoudrer), paner, frire. La ligne de production de nuggets de poulet peut produire plusieurs variétés de nuggets de poulet, pépites de poisson, galette de hamburger, galettes de patates douces, tarte à la citrouille, grappes moyennes et bien d'autres.
| Équipement en ligne | Taille | Quantité |
| Machine à former des galettes | 860*600*1400mm | 1 |
| Machine à paner | 1400*680*980mm | 1 |
| Machine d'enrobage de farine | 1680*680*1480mm | 1 |
| Machine à frire en continu | 3500*600mm | 1 |
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Machine à former des nuggets de poisson et des nuggets de poulet
Cette machine peut automatiquement remplissage, moulage, sortie et d'autres processus. Différents moules peuvent être utilisés pour produire des produits avec formes différentes (rond, carré, ovale, triangle, cœur et autres formes spéciales).
La machine de formage peut produire automatiquement des galettes de hamburger, des nuggets de poulet, des galettes de poisson, des galettes de légumes et d'autres produits. Elle est rapide, silencieuse, sûre, fiable et compacte.
Machine à paner
Ce machine à battre est largement utilisé dans l'enrobage (c'est-à -dire l'enrobage) des aliments frits. Il peut être utilisé en conjonction avec la machine de formage de galettes entièrement automatique ou seul. Il peut être utilisé pour enrober les aliments populaires galettes de hamburger, McNuggets, galettes de hamburger au goût de poisson, galettes de pommes de terre, galettes de citrouille, brochettes de viande et d'autres produits sur le marché. C'est un équipement de battage idéal pour les restaurants fast-food, les centres de distribution et les usines alimentaires. Le dispositif de type pompe peut également être utilisé pour le revêtement par pulvérisation.
- Faire passer le produit à travers la cascade de pâte pour obtenir l'effet d'enrobage de la pâte ;
- Le battage en cascade permet de garder les produits soigneusement disposés et entièrement enrobés.
Machine d'enrobage de farine
Le machine à enrober la farine est une machine qui recouvre uniformément le produit d'une couche de poudre pré-revêtue ou de poudre mélangée lorsque le produit passe à travers la bande transporteuse. La bande transporteuse recouverte de poudre et la poudre saupoudrée dessus peuvent répondre aux exigences du processus suivant. Il peut être connecté au machine à paner et à paner pour former des lignes de production pour différents produits. Ainsi, le processus de poudre, pâte, poudre, pâte, poudre et pâte, poudre, pâte, poudre peut être réalisé.
Machine à frire en continu
La machine adopte une technologie de friture huile-eau pure, équipée de Système dynamique de raclage et de filtrage du fond, avec dispositif de circulation, réalise un filtrage automatique et l'élimination des scories pendant le processus de travail pour assurer la qualité de l'huile de friture.
Il est fait de Acier inoxydable 304 de haute qualité, équipé d'une fonction de levage automatique, propice au nettoyage et à l'assainissement, des courroies à double maille sont utilisées pour transporter les frites afin d'éviter que les frites ne flottent et ne frisent de manière inégale en raison d'une trop grande légèreté, et les courroies à mailles supérieure et inférieure peuvent être contrôlées en fréquence. Il est également équipé d'un dispositif d'extinction d'incendie au dioxyde de carbone.
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Équipement optionnel
En fonction des différentes exigences du processus, les modules d'équipement requis pour chaque ligne de production de nuggets de poulet sont différents et l'équipement peut être ajouté ou remplacé en fonction de la production et des produits.
Mélangeur à pâte
Le but du mélangeur à pâte est d'ajouter des poudres, des additifs, etc. dans l'eau et de les mélanger dans un boue uniforme par l'intermédiaire d'un agitateur. Il est utilisé pour recouvrir la surface des aliments conditionnés. Il s'agit d'un équipement couramment utilisé pour préparer la bouillie destinée aux aliments conditionnés et il est largement utilisé dans les usines de transformation des aliments.
Machine à paner
La machine à paner à plusieurs rangées à grande échelle enrobe uniformément la chapelure des fruits de mer tels que le poulet, le bœuf, le porc, le poisson et les crevettes en collant et en saupoudrant.
-Traitement supérieur de la chapelure et des flocons de neige ;
-Épaisseur réglable des couches de poudre supérieure et inférieure ;
-Des ventilateurs et des vibrateurs puissants éliminent les miettes en excès ;
-Les vis ouvertes et fermées facilitent le processus de nettoyage ;
-Le convertisseur de fréquence contrôle la vitesse de la bande transporteuse.
Conduite de refroidissement par air
La ligne de refroidissement par air refroidit le produit via la bande transporteuse et le ventilateur supérieur, ce qui est particulièrement adapté au refroidissement des aliments frits, à la vidange de l'huile et au refroidissement rapide du produit après la cuisson à la vapeur et le braisage. La longueur de l'équipement et le nombre de ventilateurs peuvent être personnalisés en fonction des besoins. La machine se compose d'un châssis, d'un pignon, d'un ventilateur, d'un moteur et d'une bande transporteuse, avec les avantages d'un transport et d'une installation faciles, d'une vitesse rapide et d'une économie d'énergie.
Machine à glacer
La machine à glacer pulvérise un mélange d'eau et d'air sous forme de brouillard sur la surface du produit, formant ainsi un glaçage uniforme sur la surface du produit. Cela réduit la perte d'eau pendant le processus de réfrigération et garantit la fraîcheur du produit.
- La pulvérisation est uniforme et l'épaisseur de la couche de glaçure peut être ajustée en 2-5%;
- Les composants électriques sont constitués de produits SIEMEN ;
- Niveau d'étanchéité IP65;
- Fabriqué en acier inoxydable et matériaux non métalliques répondant aux exigences alimentaires.
Solutions courantes pour la production de nuggets de poisson et de nuggets de poulet
Selon la gamme de produits de la ligne de production de nuggets de poulet, trois options sont recommandées.
1. Ligne de production de poulet à petite échelle : 100-300 kg/heure
Petite machine de formage – Enrobeuse PL200 – Enrobeuse PL200 – Friteuse ou poêle continue de 3,5 m
2. Ligne de production de poulet de taille moyenne : 500-800 kg/heure
Machine de formage PL400 – Machine à paner PL400 – Machine à paner PL400 – Friteuse ou poêle continue de 6,5 m
3. Ligne de production de poulet robuste : 800-1500 kg/heure
Machine à galettes PL600 – Machine à paner PL600 – Machine à paner PL600 – Friteuse ou poêle continue de 8,5 m
Découvrez-en plus solutions pour la production de nuggets de poulet.
Applications :
La ligne de traitement de production de nuggets de poulet convient non seulement à la fabrication de nuggets de poulet, mais également à la fabrication nuggets de poisson, galettes de hamburger, galettes de citrouille, galettes de pommes de terre et autres produits frits. Il convient à une utilisation dans les usines de grande, moyenne et petite taille, ainsi que dans les restaurants de restauration rapide, etc.
Livraison
Nos derniers cas
La ligne de production de nuggets de poulet de 300 kg/h a terminé les tests. Ils seront expédiés aux Philippines.
La ligne de production de nuggets de poulet de 100 kg/h a terminé les tests. Ils seront expédiés en Indonésie.
Certificats
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