
خط إنتاج قطع الدجاج الأوتوماتيكي الكامل لمعالجة قطع الدجاج وقطع السمك
المعدات المستخدمة في خط إنتاج قطع الدجاج يمكن إضافتها أو استبدالها وفقًا لعملية المنتج المختلفة. من المصنع مباشرة بسعر الجملة.
مستوى عال من الأتمتة.
سهولة التشغيل والتنظيف.
مجموعة واسعة من التطبيقات.
خدمات مخصصة مجانية.
مع شهادة HACCP و CE.
دعم 7*24
خط إنتاج قطع الدجاج
ال خط إنتاج قطع الدجاج الأوتوماتيكي بالكامل يتضمن سلسلة من آلات تجهيز الناجتس المقليةتتضمن عملية إنتاج قطع الدجاج عمومًا التشكيل والخلط والرش بالدقيق (الغبار المسبق) والخبز والقلي وما إلى ذلك. لذلك، فإن المعدات المستخدمة في خط إنتاج قطع الدجاج تشمل بشكل أساسي آلة التشكيل, آلة الضرب, آلة رش الدقيق, آلة الخبز, ماكينة القلي، إلخ. يمكنك اختيار آلات التقطيع، ومفرمات اللحوم، وخطوط التبريد الهوائي، والمجمدات السريعة، وآلات تعليق الثلج، وما إلى ذلك وفقًا لاحتياجات عملية الإنتاج الخاصة بك.
ال خط إنتاج قطع الدجاج الأوتوماتيكي بالكامل مع ميزات الإنتاج الكبير والتشغيل سهل الاستخدام والتنظيف المريح. يمكن تصنيع قوالب مخصصة لآلة تشكيل الفطائر يمكن استبداله بسهولة لاستيعاب مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام (دائرية، مربعة، قلب، مثلث، الخ).
عملية خط إنتاج قطع الدجاج الأوتوماتيكية
يشتمل خط إنتاج قطع الدجاج على آلات للتشكيل والخلط والرش بالدقيق (الرش المسبق) والخبز والقلي. يمكن لخط إنتاج قطع الدجاج إنتاج أنواع متعددة من قطع دجاج، فطيرة الهامبرجر، فطائر البطاطا الحلوة، فطيرة اليقطين، باقات متوسطة وغيرها الكثير.
المعدات في الخط | مقاس | كمية |
1. ماكينة فرم اللحوم | 900*580*980 مم | 1 |
2. خلاط الفراغ | 1200×1000×1200 ملم | 1 |
3. آلة التشكيل | 860*600*1400 مم | 1 |
4. آلة الضرب | 1400*680*980 مم | 1 |
5. آلة طلاء الدقيق | 1680*680*1480 مم | 1 |
6. ماكينة القلي المستمر | 3500*600 مم | 1 |
يتضمن إنتاج قطع الدجاج المعدات المتدفقة
ماكينة فرم اللحوم
آلة فرم اللحوم مناسبة للتطبيقات الصناعية.
له نوعان: مفرمة لحم صغيرة الحجم و أ مفرمة عالية الحجم قائمة على الأرض.
لذا فإن مفرمات اللحوم الخاصة بنا مناسبة للتطبيقات ذات الحجم الكبير والصغير. حيث يمكن لصواني التحميل ذات السعة العالية معالجة كميات كبيرة بسرعة وكفاءة.
مصنوع من جودة تجارية الفولاذ المقاوم للصدأ.
خلاط فراغي
ال خلاط فراغي يعمل تحت الفراغ والضغط السلبي. يمكن للمادة امتصاص التوابل بشكل أفضل من خلال التمدد والانكماش، يصبح مذاقه كاملاً. لا تحتوي المادة المخلوطة بواسطة الخلاط الفراغي على فقاعات، ومرونة جيدة، ولون زاهي، وتحتفظ بقيمتها الغذائية البروتينية الأصلية.
تشغيل بسيط وتصميم معقول، يتم خلط المواد بالتساوي، ويتم تفريغ المواد تلقائيًا بالكامل.
آلة تشكيل الفطائر
يمكن لهذه الآلة أن تعمل تلقائيًا ملء، صب، إخراج وغيرها من العمليات. يمكن استخدام قوالب مختلفة لإنتاج منتجات ذات اشكال مختلفة (دائري، مربع، بيضاوي، مثلث، قلب وأشكال خاصة أخرى).
يمكن لآلة التشكيل أن تنتج تلقائيًا فطائر الهامبرغر وناجتس الدجاج وكعك السمك وكعك الخضار وغيرها من المنتجات. إنها سريعة ومنخفضة الضوضاء وآمنة وموثوقة وصغيرة الحجم.
آلة الضرب
هذا آلة الضرب يستخدم على نطاق واسع في تغليف الأطعمة المقلية. ويمكن استخدامه مع آلة تشكيل الفطائر الأوتوماتيكية بالكامل أو بمفرده. ويمكن استخدامه لتغليف الأطعمة الشعبية فطائر الهامبرجر، ماك ناجتس، فطائر الهامبرجر بنكهة السمك، كعك البطاطس، كعك اليقطين، أسياخ اللحم وغيرها من المنتجات الموجودة في السوق. إنها معدات خفق مثالية لمطاعم الوجبات السريعة ومراكز التوزيع ومصانع الأغذية. يمكن أيضًا استخدام الجهاز من النوع المضخة للطلاء بالرش.
- جعل المنتج يمر عبر شلال الخليط لتحقيق تأثير طلاء الخليط؛
- يمكن لمزيج الشلال أن يحافظ على ترتيب المنتجات بشكل أنيق وتغطيتها بالكامل.
آلة طلاء الدقيق
ال آلة طلاء الدقيق هي آلة تقوم بتغطية المنتج بالتساوي بطبقة من المسحوق المغطى مسبقًا أو المسحوق المختلط عندما يمر المنتج عبر الحزام الناقل. يمكن للحزام الناقل المغطى بالمسحوق والمسحوق المرشوش عليه تلبية متطلبات العملية التالية. يمكن توصيله بـ آلة الضرب وآلة الخبز لتشكيل خطوط إنتاج لمنتجات مختلفة. وبالتالي، يمكن تحقيق عملية المسحوق، والخليط، والمسحوق، والخليط، والمسحوق، والخليط، والمسحوق.
ماكينة القلي المستمر
تعتمد الآلة على تقنية القلي بالزيت النقي، وهي مجهزة بـ نظام الكشط والترشيح السفلي الديناميكي، مع جهاز الدورة الدموية، يحقق الترشيح التلقائي وإزالة الخبث أثناء عملية العمل لضمان جودة زيت القلي.
انها مصنوعة من 304 الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودةمزود بوظيفة الرفع التلقائي، مما يساعد على التنظيف والتطهير، ويتم استخدام أحزمة شبكية مزدوجة لنقل البطاطس المقلية لمنع البطاطس المقلية من الطفو والقلي بشكل غير متساوٍ بسبب كونها خفيفة للغاية، ويمكن التحكم في أحزمة الشبكة العلوية والسفلية بالتردد. كما أنها مزودة بجهاز إطفاء الحرائق بثاني أكسيد الكربون.
مميزات ماكينة القلي المستمر
معدل استخدام مرتفع للمعدات:يتم اعتماد تقنية خلط الماء والزيت لتصفية البقايا تلقائيًا، مما يقلل من القيمة الحمضية للزيت، ويطيل عمر خدمة الزيت الصالح للأكل، وفي الوقت نفسه يمكن أن يطيل فترة تغيير الزيت، مما يقلل بشكل كبير من تكلفة الزيت.
جهاز واحد ذو وظائف متعددة:يمكنه قلي مجموعة متنوعة من الأطعمة دون تغيير الزيت، ولا يتصاعد منه أبخرة الزيت ولا يصدر عنه رائحة، مما يوفر الوقت ويحمي البيئة. وبالمقارنة مع المقلاة العادية، فإن الأطعمة المقلية بهذه الآلة لا تحتوي على معادن ثقيلة ومواد أخرى ضارة بجسم الإنسان.
مريح وعملي:استخدام منظم حرارة العرض الرقمي الذكي، والتحكم التلقائي في درجة الحرارة، وعدم وجود بقايا، وتجنب ارتفاع قيمة الحمض، وإنتاج الزيت الأسود، والحد بشكل كبير من أبخرة الزيت العامل.
مريح وعملي:يعتمد على ترموستات العرض الرقمي الذكي، والتحكم التلقائي في درجة الحرارة، ولا يترك أي بقايا، ويتجنب زيادة قيمة الحمض، وتوليد الزيت الأسود، ويقلل بشكل كبير من أبخرة العمل.
معدل استخدام المعدات مرتفعتعتمد آلة القلي على تقنية خلط الماء والزيت، وتقوم بتصفية البقايا تلقائيًا، وتقلل من القيمة الحمضية للزيت، وتطيل عمر خدمة الزيت الصالح للأكل، ويمكنها تمديد فترة تغيير الزيت، مما يقلل بشكل كبير من تكلفة الزيت.
جهاز واحد لاستخدامات متعددة:لا حاجة لتغيير الزيت، يمكن قلي مجموعة متنوعة من الأطعمة، بدون دخان أو رائحة، مما يوفر الوقت وصديق للبيئة. مقارنة بالمقالي العادية، فإن الطعام المقلي بهذه الآلة لا يحتوي على معادن ثقيلة ومواد أخرى ضارة بجسم الإنسان.
منشور ذو صلة: جإنتاج قطع الدجاج من 500 كجم/ساعة إلى 800 كجم/ساعة
المعدات الاختيارية
تختلف وحدات المعدات المطلوبة لكل خط إنتاج قطع دجاج، وفقًا لمتطلبات العملية المختلفة، ويمكن إضافة المعدات أو استبدالها وفقًا للإنتاج والمنتجات.
خلاط العجين
الغرض من خلاطة الخليط هو إضافة المساحيق والمواد المضافة وما إلى ذلك إلى الماء وتحريكها في عجينة موحدة من خلال محرك. يتم استخدامه لطلاء سطح الطعام المعالج. إنه جهاز شائع الاستخدام لإعداد الملاط للطعام المعالج ويستخدم على نطاق واسع في مصانع معالجة الأغذية.
آلة الخبز
تغطي آلة الخبز متعددة الصفوف وكبيرة الحجم فتات الخبز بالتساوي على المأكولات البحرية مثل الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير والأسماك والروبيان عن طريق الالتصاق والرش.
-تجهيز فتات الخبز العلوية والثلج؛
- إمكانية تعديل سمك طبقات المسحوق العلوية والسفلية؛
- تعمل المراوح القوية والهزازات على إزالة الفتات الزائد؛
-تساعد البراغي المفتوحة والمغلقة على تسهيل عملية التنظيف؛
-يتحكم محول التردد في سرعة الحزام الناقل.
خط تبريد الهواء
يقوم خط تبريد الهواء بتبريد المنتج من خلال الحزام الناقل والمروحة العلوية، وهو مناسب بشكل خاص لتبريد الأطعمة المقلية وتصريف الزيت وتبريد المنتج بسرعة بعد التبخير والطهي على نار هادئة. يمكن تخصيص طول المعدات وعدد المراوح وفقًا للمتطلبات. تتكون الآلة من إطار وعجلة مسننة ومروحة ومحرك وحزام ناقل، مع مزايا النقل والتركيب السهل والسرعة وتوفير الطاقة.
مجمدة IQF
عند استخدامها لقطع الدجاج، أحدثت الماكينة ثورة في طريقة تجميد قطع الدجاج وتخزينها وتوزيعها، مما وضع معايير جديدة للجودة والكفاءة.
تعمل آلات التجميد على تجميد المنتجات بشكل فردي لفترة قصيرة من الزمن. بالنسبة لقطع الدجاج، يعني هذا أن كل قطعة يتم تجميدها دون تكتل أو التصاق ببعضها البعض. تمنع عملية التجميد السريع تكوين بلورات ثلجية كبيرة، مما يحافظ على نكهة قطع الدجاج وملمسها وعصيرها.
آلة تزجيج الثلج
تقوم آلة تلميع الثلج برش خليط من الماء والهواء على شكل رذاذ على سطح المنتج، مما يشكل طبقة تلميع موحدة على سطح المنتج. وهذا يقلل من فقدان الماء أثناء عملية التبريد ويضمن نضارة المنتج.
- الرش موحد، ويمكن تعديل سمك طبقة التزجيج بواسطة 2-5%;
- المكونات الكهربائية مصنوعة من منتجات شركة SIEMEN؛
- درجة مقاومة للماء IP65;
- مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والمواد غير المعدنية التي تلبي متطلبات الغذاء.
مميزات خط إنتاج قطع الدجاج
النمطية:تم تصميم خط إنتاج قطع الدجاج بمكونات معيارية، ويمكن إضافة الآلات أو استبدالها بسهولة حسب الحاجة للتكيف مع التغييرات في حجم الإنتاج أو تغييرات المنتج.
جودة عالية:الجهاز بأكمله مصنوع من مواد عالية الجودة 304 الفولاذ المقاوم للصدأ المواد، مع حرفية رائعة، قوية ودائمة.
استخدامات متعددة:يمكن تخصيص مجموعة متنوعة من القوالب لإنتاج منتجات مختلفة، وبالتالي فإن خط إنتاج قطع الدجاج لديه مجموعة واسعة من التطبيقات. يمكنه إنتاج منتجات مقلية مثل قطع الدجاج وقطع السمك وفطائر الهامبرغر وفطيرة اليقطين وكعك البطاطس وما إلى ذلك.
آمن:مفتاح الحماية المغناطيسي (غطاء الأمان)، وآلية القفل الكهربائي ونظام التحويل الكهربائي، مع أجهزة حماية أمان موثوقة.
كفاءة الطاقة:يتم تنفيذ المعدات والأنظمة الموفرة للطاقة لتقليل تكاليف التشغيل والتأثير البيئي.
مريحة وصحية:يتم استخدام الكهرباء والغاز الطبيعي كطاقة للتدفئة. الجهاز بالكامل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 الصالح للأكل، وهو صحي وسهل التنظيف.
ينظف:يتم نقل المنتج بشكل مستمر ونظيف ومرتب أثناء عملية الإنتاج.
كفاءة عالية:أحزمة نقل آلية ومعدات تقسيم وتعبئة وتغليف وأنظمة تحكم لإدارة عملية الإنتاج. خط إنتاج مستمر بإنتاجية كبيرة وكفاءة عالية وضوضاء منخفضة.
مريح:التجميع والتفكيك السريع، وسهولة التنظيف.
توفير التكلفة:التشغيل الفعال يوفر تكاليف العمالة.
التدريب والدعم:يتم توفير خدمات التدريب والدعم للمشغلين وموظفي الصيانة لضمان التشغيل الأمثل وإطالة عمر المعدات.
شهادة:تضمن شهادة HACCP وCE التشغيل الآمن.
التطبيقات:
خط إنتاج قطع الدجاج ليس مناسبًا فقط لصنع قطع الدجاج، بل أيضًا لصنع قطع السمك، فطائر الهامبرجر، فطائر اليقطين، فطائر البطاطس وغيرها من المنتجات المقلية. وهي مناسبة للاستخدام في المصانع الكبيرة والمتوسطة والصغيرة، وكذلك مطاعم الوجبات السريعة، وما إلى ذلك. أنواع خطوط إنتاج قطع الدجاج.
توصيل
أحدث قضايانا
تم الانتهاء من اختبار خط إنتاج قطع الدجاج بقدرة 300 كجم/ساعة، وسيتم شحنها إلى الفلبين.
تم الانتهاء من اختبار خط إنتاج قطع الدجاج بقدرة 100 كجم/ساعة، وسيتم شحنها إلى إندونيسيا.
الشهادات
مرحباً بكم في مصنعنا
حلول خط إنتاج قطع الدجاج الشائعة
وفقا لمجموعة منتجات خط إنتاج قطع الدجاج، يتم التوصية بثلاثة خيارات.
1. خط إنتاج الدجاج على نطاق صغير: 100-300 كجم/ساعة
ماكينة تشكيل صغيرة – ماكينة خلط PL200 – ماكينة خبز PL200 – مقلاة أو مقلاة مستمرة بطول 3.5 متر
2. خط إنتاج الدجاج متوسط الحجم: 500-800 كجم/ساعة
ماكينة تشكيل PL400 – ماكينة تغليف PL400 – ماكينة تغليف PL400 – مقلاة أو مقلاة مستمرة بطول 6.5 متر
3. خط إنتاج الدجاج الثقيل: 800-1500 كجم/ساعة
ماكينة تشكيل الفطائر PL600 – ماكينة الخفق PL600 – ماكينة الخبز PL600 – مقلاة أو مقلاة مستمرة بطول 8.5 متر