Chi ha inventato i bocconcini di pollo?

Bocconcini di pollo sono un tipo di cibo a base di carne inventato da Robert Baker, professore di scienze alimentari alla Cornell University negli Stati Uniti negli anni '50, e sono stati pubblicati direttamente come lavori accademici senza richiedere un brevetto. Robert Baker precotturò la pasta di petto di pollo e la divise in pezzi grandi quanto un pollice, quindi la ricoprì di pangrattato o fiocchi di mais e la frisse rapidamente per creare il primo lotto di bocconcini di pollo della storia. L'invenzione del metodo alimentare di Baker non solo consente ai bocconcini di pollo di presentare una varietà di aspetti, ma consente anche ai bocconcini di pollo di essere ampiamente venduti nel mercato alimentare come cibo congelato.

Uno dei prodotti alimentari di McDonald's, Chicken McNuggets, è stato sviluppato e brevettato da Tyson Foods nel 1979 e ha iniziato ufficialmente a vendere il cibo nel 1980. Secondo una statistica del 2003, McDonald's vende circa 4,8 milioni di porzioni di Chicken McNuggets all'anno.