Linea di produzione automatica di pepite di carne, pollo e pesce con capacità da 100 kg/h a 15000 kg/h
L'attrezzatura può essere aggiunta o sostituita in base al diverso processo di produzione. Direttamente dalla fabbrica con prezzo all'ingrosso.
Elevato livello di automazione.
Facile da usare e da pulire.
Ampia gamma di applicazioni.
Servizi personalizzati gratuiti.
Con certificazione HACCP e CE.
Supporto 7*24
Linea di produzione automatica di bocconcini di carne, pollo e pesce comprende nastro trasportatore, impanatrice a tamburo, macchina per pastella, macchina per infarinare, impastatrice, macchina per essiccazione continua, ecc. Può realizzare pepite di pesce e pepite di pollo con spessori e forme diversi. Cambiando lo stampo della macchina formatrice, la linea di produzione può produrre vari cibi fritti come pepite di pesce e polpette di hamburger.
È adatto per carne, pesce, verdure e altri tipi di materie prime, può produrre hamburger, bocconcini di pollo, bocconcini di pesce, torte di patate, pane alla zucca, carne, prodotti in serie e altri snack popolari sul mercato, attrezzatura ideale per fast food, centri di distribuzione e fabbriche alimentari.
L'intera linea offre un'eccellente autonomia di lavoro, connettività all'automazione degli impianti e caratteristiche di facile utilizzo per l'operatore e la manutenzione. Può essere personalizzata in base alle tue esigenze.
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Processo di produzione automatica di bocconcini di carne, pollo e pesce
La linea di produzione automatica di bocconcini di carne, pollo e pesce è composta da macchine per la formatura, la pastellatura, l'infarinamento (pre-spolveratura), l'impanatura e la frittura. La linea di produzione di bocconcini di pollo può produrre molteplici varietà di bocconcini di pollo, pepite di pesce, hamburger, frittelle di patate dolci, torta di zucca, "mean Bunches" e molti altri.
| Attrezzatura in linea | Misurare | Quantità |
| Macchina per formare le polpette | 860*600*1400mm | 1 |
| Macchina per impastare | 1400*680*980mm | 1 |
| Macchina per impanatura di farina | 1680*680*1480mm | 1 |
| Macchina per friggere in continuo | 3500*600mm | 1 |
Macchina formatrice per pepite di pesce e pepite di pollo
Questa macchina può automaticamente riempimento, stampaggio, uscita e altri processi. Si possono usare stampi diversi per produrre prodotti con forme diverse (rotondo, quadrato, ovale, triangolo, cuore e altre forme speciali).
La macchina formatrice può produrre automaticamente hamburger, bocconcini di pollo, tortini di pesce, tortini di verdure e altri prodotti. È veloce, silenziosa, sicura, affidabile e compatta.
Macchina per impastare
Questo macchina per percuotere è ampiamente utilizzato per la pastellatura (ovvero la copertura) di cibi fritti. Può essere utilizzato insieme alla macchina formatrice di polpette completamente automatica o da sola. Può essere utilizzato per pastellare i cibi popolari hamburger, McNuggets, hamburger al gusto di pesce, tortini di patate, tortini di zucca, spiedini di carne e altri prodotti sul mercato. È un'attrezzatura ideale per la pastellatura di fast food, centri di distribuzione e fabbriche alimentari. Il dispositivo di tipo pompa può essere utilizzato anche per il rivestimento a spruzzo.
- Far passare il prodotto attraverso la cascata di pastella per ottenere l'effetto di rivestimento della pastella;
- Grazie al sistema a cascata, i prodotti restano ordinatamente disposti e completamente ricoperti.
Macchina per impanatura di farina
IL macchina per impanare la farina è una macchina che ricopre il prodotto in modo uniforme con uno strato di polvere pre-rivestita o polvere mista quando il prodotto passa attraverso il nastro trasportatore. Il nastro trasportatore ricoperto di polvere e la polvere spruzzata su di esso possono soddisfare i requisiti del processo successivo. Può essere collegato con il macchina per impanare e macchina per impanare per formare linee di produzione per prodotti diversi. Quindi, il processo polvere, pastella, polvere, pastella, polvere e pastella, polvere, pastella, polvere può essere realizzato.
Macchina per friggere in continuo
La macchina adotta la tecnologia di frittura con olio e acqua pura, dotata di sistema dinamico di raschiatura e filtraggio del fondo, con dispositivo di circolazione, realizza il filtraggio automatico e la rimozione delle scorie durante il processo di lavorazione per garantire la qualità dell'olio di frittura.
È fatto di Acciaio inossidabile 304 di alta qualità, dotato di funzione di sollevamento automatico, favorevole alla pulizia e all'igiene, le cinghie a doppia maglia sono utilizzate per trasportare le patatine fritte per evitare che galleggino e friggano in modo non uniforme perché sono troppo leggere, e le cinghie a maglia superiore e inferiore possono essere controllate in frequenza. È inoltre dotato di un dispositivo di estinzione incendi ad anidride carbonica.
Attrezzatura opzionale
A seconda dei diversi requisiti di processo, i moduli delle attrezzature richiesti per ogni linea di produzione di nugget di pollo sono diversi e le attrezzature possono essere aggiunte o sostituite in base alla produzione e ai prodotti.
Impastatrice per pastella
Lo scopo del mixer per pastella è quello di aggiungere polveri, additivi, ecc. all'acqua e mescolarli in un poltiglia uniforme tramite un agitatore. Viene utilizzato per ricoprire la superficie del cibo condizionato. È un'attrezzatura comunemente utilizzata per preparare la poltiglia per il cibo condizionato ed è ampiamente utilizzata negli impianti di lavorazione alimentare.
Macchina per impanare
La macchina impanatrice di grandi dimensioni a più file ricopre uniformemente il pangrattato su frutti di mare come pollo, manzo, maiale, pesce e gamberetti, attaccandolo e cospargendolo.
- Lavorazione del pangrattato superiore e dei fiocchi di neve;
-Spessore regolabile degli strati di polvere superiore e inferiore;
- Potenti ventilatori e vibratori rimuovono le briciole in eccesso;
- Le viti di apertura e chiusura facilitano il processo di pulizia;
-Il convertitore di frequenza controlla la velocità del nastro trasportatore.
Linea di raffreddamento ad aria
La linea di raffreddamento ad aria raffredda il prodotto tramite il nastro trasportatore e la ventola superiore, che è particolarmente adatta per raffreddare cibi fritti, drenare l'olio e raffreddare rapidamente il prodotto dopo la cottura a vapore e la brasatura. La lunghezza dell'attrezzatura e il numero di ventole possono essere personalizzati in base alle esigenze. La macchina è composta da un telaio, una ruota dentata, una ventola, un motore e un nastro trasportatore, con i vantaggi di un facile trasporto e installazione, velocità elevata e risparmio energetico.
Macchina per glassare il ghiaccio
La macchina per glassatura a ghiaccio spruzza una miscela di acqua e aria in una nebbia sulla superficie del prodotto, formando una glassatura uniforme sulla superficie del prodotto. Ciò riduce la perdita di acqua durante il processo di refrigerazione e garantisce la freschezza del prodotto.
- Lo spruzzo è uniforme e lo spessore dello strato di smalto può essere regolato 2-5%;
- I componenti elettrici sono realizzati con prodotti SIEMEN;
- Grado di impermeabilità Grado di protezione IP65;
- Realizzato in acciaio inossidabile e materiali non metallici che soddisfano i requisiti alimentari.
Soluzioni comuni per la produzione di pepite di pesce e pollo
In base alla gamma di prodotti della linea di produzione di nugget di pollo, vengono consigliate tre opzioni.
1. Linea di produzione di pollo su piccola scala: 100-300 kg/ora
Piccola macchina formatrice – PL200 macchina per pastella – PL200- macchina per impanare – Friggitrice continua da 3,5 m o padella per friggere
2. Linea di produzione di polli su media scala: 500-800 kg/ora
Macchina formatrice PL400 – Macchina pastellatrice PL400 – Macchina impanatrice PL400 – Friggitrice continua da 6,5 m o padella per friggere
3. Linea di produzione di polli per impieghi gravosi: 800-1500 kg/ora
Macchina formatrice per polpette PL600 – Macchina per pastella PL600 – Macchina per impanare PL600 – Friggitrice continua da 8,5 m o padella per friggere
Applicazioni:
La linea di produzione automatica di bocconcini di carne, pollo e pesce non è adatta solo per preparare bocconcini di pollo, ma anche per realizzare bocconcini di pesce, polpette di hamburger, polpette di zucca, polpette di patate e altri prodotti fritti. È adatto per l'uso in fabbriche di grandi, medie e piccole dimensioni, nonché in ristoranti fast food, ecc.
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La linea di produzione di chicken nuggets da 300 kg/h ha completato il test. Saranno spediti nelle Filippine.
La linea di produzione di chicken nuggets da 100 kg/h ha completato il test. Saranno spediti in Indonesia.
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