Qui a inventé les nuggets de poulet ?

Nuggets de poulet Les nuggets de poulet sont une sorte d'aliment à base de viande inventé par Robert Baker, professeur de science alimentaire à l'université Cornell aux États-Unis dans les années 1950, et ont été directement publiés sous forme d'ouvrages universitaires sans dépôt de brevet. Robert Baker a précuit la pâte de poitrine de poulet et l'a divisée en morceaux de la taille d'un pouce, puis l'a enrobée de chapelure ou de flocons de maïs et l'a rapidement frite pour fabriquer le premier lot de nuggets de poulet de l'histoire. L'invention de la méthode alimentaire de Baker permet non seulement aux nuggets de poulet de présenter une variété d'apparences, mais permet également aux nuggets de poulet d'être largement vendus sur le marché alimentaire en tant qu'aliment surgelé.

L'un des produits alimentaires de McDonald's, les Chicken McNuggets, a été développé et breveté par Tyson Foods en 1979, et a officiellement commencé à vendre cet aliment en 1980. Selon une statistique de 2003, McDonald's vend près de 4,8 millions de portions de Chicken McNuggets par an.